Comment les Sols du Domaine Haut Montlong Influencent Nos Vins

Au Domaine Haut Montlong, nous savons que le terroir joue un rôle crucial dans la qualité et le caractère de nos vins.

Mais qu'est-ce que le terroir, et comment les sols influencent-ils vraiment le goût de votre vin préféré? Plongeons dans le détail de cette fascinante relation.

Qu'est-ce que le Terroir ?

Le terroir est un concept qui englobe les caractéristiques géographiques, climatiques et humaines qui influencent la viticulture et la production de vin. Il comprend le sol, le climat, la topographie et les pratiques viticoles spécifiques à une région.

Les Sols du Domaine Haut Montlong

Notre domaine s'étend sur 75 hectares répartis en trois îlots situés à Pomport, en Dordogne. Les sols de notre région sont variés et riches, composés principalement d'argiles calcaires et de molasses caractéristiques du vignoble bergeracois. Ces sols uniques jouent un rôle essentiel dans le développement des vignes et la complexité de nos vins.

Influence des Sols sur Nos Vins

• Argiles Calcaires : Ces sols sont réputés pour leur capacité à retenir l'eau, assurant ainsi une hydratation constante des vignes même pendant les périodes sèches. Cela permet aux raisins de mûrir lentement, ce qui contribue à des arômes et des saveurs plus concentrés dans nos vins comme le Corten Merlot et le Corten Chenin.

• Molasses : Riches en minéraux, les sols de molasses apportent une complexité supplémentaire aux vins. Ils favorisent également une bonne structure tannique, particulièrement bénéfique pour nos rouges comme "Les Vents d'Anges".

• Sols Sablonneux : Bien que moins courants sur notre domaine, ces sols peuvent produire des vins plus légers et aromatiques. Nos rosés, comme "Caprice d'une Nuit", bénéficient de la finesse apportée par ces sols.

Adaptation et Pratiques Viticoles

Nous adaptons nos pratiques viticoles en fonction des caractéristiques de chaque parcelle. L'enherbement, le travail du sol, la tonte et les couverts végétaux sont des techniques que nous utilisons pour préserver et améliorer la qualité de nos sols.

Dégustation et Terroir

Lorsque vous dégustez un vin du Domaine Haut Montlong, vous goûtez non seulement le fruit de nos vignes, mais aussi l'essence de notre terroir. Chaque gorgée reflète l'harmonie entre le sol, le climat et le savoir-faire viticole.

Le terroir du Domaine Haut Montlong est au cœur de nos vins. En comprenant l'importance des sols et leur influence sur nos produits, vous pouvez mieux apprécier la complexité et la richesse de chaque bouteille.

Venez découvrir et déguster la véritable essence de notre terroir lors de votre prochaine visite au domaine ou en explorant notre boutique en ligne.

À votre santé et à la découverte des secrets de notre terroir ! 🍷